西勘本店の道具

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ありがとうございます

投稿者：カナ投稿日：2003年 5月27日(火)20時42分10秒

持って行きたいと思います。

ご持参下さいませ

投稿者：西勘本店投稿日：2003年 5月27日(火)09時23分27秒

　カナさん、わりとよくある修理です。ただし、見てみないと何ともいえません。折れてひびがどの程度深く広がっているかは何ともわからないのです。ただ柄の修理よりも復旧しやすいものです。ご持参くだされば、具体的な話が出来そうです。思い出のつまった道具っていいですね。気持ちのこもった庖丁でしょうね。

はじめまして。結婚して８年目。結婚祝いで知人から西勘の包丁をいただきました。とても使いやすく、愛用しております。三徳包丁と、ぺティーです。実は、同居している義母さんが、ぺティーの先をぽっきり折ってしまいました。何を切って、何に使って、そう折れてしまったのかわかりませんが・・・・これは、研ぎなおして、短くしてでも使えるものなのでしょうか？普段何気なく使っている包丁・・・こうなってみると、そこに沢山思い出がつまっていることに気がつきます・・包丁の先が短くなっても使えたら嬉しいのですが・・・・

エールありがとうございます

投稿者：西勘本店投稿日：2003年 5月16日(金)20時22分20秒

　エールありがとうございます。ＨＰといっても多少は情報発信出来ればといった程度です。品質の追求は社是です。ただあまりにこだわると芸術品となるのが悩みの種です。もうひとつの悩みは・・・類似商標です。西勘本店と必ずご指名下さい。他店製品を当店製品と勘違いしてクレームをつける方がまだいらっしゃいます。どちらも被害者です。

西勘さんはＨＰもってたんですね

投稿者：土木作業員投稿日：2003年 5月14日(水)22時11分25秒

はじめまして。私は土木工事業に従事して10年近く経つ者です。仕事をはじめたときに、西勘さんの大津を一本買いました。先輩に、｢少し高いと思うかも知れねえが、西勘のこては、物がいいから。｣と言われ、買ったものです。結果、１０年間、せいぜい柄を交換するくらいで、そのまま使ってます。西勘さんには、もうからなくて申し訳ないような気もしますが(笑) 磨り減ってなくなるまで、使い続けようと思ってます。これからもこのような品質の高い道具を作り続けてください。

お知らせ

投稿者：西勘本店投稿日：2003年 5月 6日(火)08時34分25秒

　４月２８日午前３時４４分　午年の父が７回年男を迎えた後他界しました。生前中は皆様に色々とお世話になりました。ありがとうございました。今後は７代目までの中継ぎに私の出番となりました。更に皆様にご指導くださいますようお願い致します。　　　　　　　　　　　　　六代目　水谷典正拝

肥後の守

投稿者：西勘本店投稿日：2003年 5月 6日(火)08時27分50秒

　Ｌuciferさん　いつも愚痴を聞いて戴きましてありがとうございます。また元気な顔でご来店をお待ち申し上げます。

肥後の守、愛用しています。

投稿者：Lucifer 投稿日：2003年 4月24日(木)12時49分36秒

私が小学校で鉛筆削りや工作に使っていた肥後の守は多分まがい物だったのでしょう、お世辞にも良く切れるとは言えないものでした。でも、西勘さんの肥後の守は本物です。しかも、この品質であの価格というのも嬉しい限りです。同世代の人間に見せる機会が何度かあり、まず切れ味に驚き、そして価格に驚きます。爪切り「足のつめ」、近々買いに行きます。　　

吹雪の日もあります

投稿者：西勘本店投稿日：2003年 3月 7日(金)15時22分57秒

　西勘刻印の道具で爪切り「足のつめ」￥５００「肥後の守」￥１２００等もお客様に「西勘さんのはよく切れるよね」と人気商品です。しかし前者は「良く切れるけれど･･･付属の爪ヤスリでは爪のカドがしっかり削れないよ」後者は「良く切れるけれど・・長く使うとカシメがゆるむ。」　　　「１８０度しっかり開かない。」「センターがしっかりでていない」等クレームも聞かれます。さてさて反論の余地はありません。　価格と品質のバランスであればヒット商品は多数見つけられますが　価格と品質と更にブランド名が加わるとやっかいです。前者を￥３０００、後者を￥１２０００で価格設定すると随分と品質とのバランスも改善されますが・・・売れない商品となります。ゆっくり前を歩むと吹雪の日もあります。　

もうすぐ春ですね

投稿者：西勘本店投稿日：2003年 1月30日(木)20時28分3秒

　西勘本店は刃物でもプロの方がよく来店されます。和の料理を目指している方でしょうか「どうすれば上手に庖丁が研げるのでしょうか。」と聞かれ・・・別に難しい事をやっている訳ではありません。だんだん下手になる事はないのです。何度も繰り返して下さいませ。・・と答えたら「親方と同じ事を言われました。ありがとうございました。」とのことでした。立ち去った後に・・春遠からず・・・もうすぐ春ですね・・気持ちのよい風を感じ･･さわやかでした。

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